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淮山煲猪脚汤的功效：
1、猪脚富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，女人常吃可以使皮肤富有弹性；
2、淮山自古就是保健佳品，含有皂甙、滋润的作用，养肺润肾，在呵护容颜同时还能滋补身体；
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3、淮山营养丰富，含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙
3、淮山营养丰富，含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等；
4、淮山所含的丰富抗性淀粉，具有降血糖和降血脂的作用；
5、淮山煲猪脚能增强机体免疫力，抗肿瘤，增强机体消化吸收功能，延缓衰老、健脾止泻，补肺润燥，补益强身。