如何使豆浆变成豆腐脑 - 考驾照网
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如何使豆浆变成豆腐脑

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

方法：

1、将豆浆煮开后晾凉，把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后，倒入豆浆。

2、将豆浆搅拌均匀，再加1茶匙葡萄糖酸内酯，豆浆隔水加热。

3、当加热至豆浆温度达到80摄氏度左右保持15分钟即凝固。

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4、凝固后晾凉，祛除表面的浮沫，静置一晚上即可成为豆腐脑。

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