沙葱不是野韭菜。
沙葱是百合科葱属植物,主要分布于中国、俄罗斯、哈萨克斯坦和蒙古西南部;生长于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱的山坡。
中国人民对沙葱认识较早,最初的研究要追溯到明代,中药学家李时珍在其药学宝典《本草纲目》中有详细的记载,不过他称沙葱为茗葱,其实,茗葱就是沙葱,从俗名来看,许多地方的农牧民至今仍将生长在荒漠区叶粗壮而长、颜色稍绿的沙葱叫水葱。
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