考驾照网>
其他>
正文
每日用盐量，一足岁以下的孩子不应超过1克，月龄越小，用量应越少。1岁以后可逐渐增加到2克左右。2岁以上小儿渐与成人同食，应注意口味不要过重。用盐量过多，易引起儿童高血压及加重肾的负担。对活动大、出汗多的小儿，可适当增加食盐用量。6个月以后可以少量吃盐，3岁内食物都要清淡，因蔬菜、食物本身就含有一定的氯化钠，能满足孩子的需要。3岁内不用加太多的调料。
营养学家建议，1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克，1周岁以前以每日不超过1克为宜，3个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐，只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的盐摄入量。建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量，既可以照顾到口味，，又可以减少用盐。“餐时加盐”，即烹调时或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)