豆浆中除了绿豆和黄豆以外,还可以加入五谷杂粮,做成五谷豆浆。其配方组成多种多样,大家可以根据自己的口味以及需要自行调配。
五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。用料包括传统的黄豆,还有很多花样,玉米、大米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
清凉五谷豆浆:
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配料:干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量。
提示:将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内,愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖,也可用冰糖。
功效:消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。