1、干乌梅和山楂必须先加水泡开;
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;
3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开;
4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;
5、小火熬煮6~7小时,在水大约被熬去一半的时候,乌梅汤也就做成了。
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