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扇贝尖怎么吃

来源：考驾照网更新时间：2020-09-16 00:00

炒贝尖

主料：干贝尖

辅料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜

调料：盐

做法：

考驾照网【KaoJiaZhao.COM】

贝尖用30度的水浸泡，这样盐分出的快；洗净后加入一个鸡蛋，如果不裹鸡蛋，贝尖受热后容易老，影响口感；黄瓜切片后，撒盐，备用；油热后，下贝尖鸡蛋，放葱姜，炒出香味后，放黄瓜片，翻炒均匀起锅。

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