1、准备好包菜一颗,姜蒜、辣椒面和花椒粉等所需佐料适量。
2、将包菜用手撕成小片,洗净沥水备用。
3、锅内放适量植物油烧热,加入姜蒜炒香,再加适量辣椒面(辣椒面要等姜蒜炒香一会再放,不然容易糊),爱吃辣的可以多加点辣椒面,根据个人口味。
等姜蒜炒香一会再放,不然容易糊),爱吃辣的可以多加点辣椒面,根据个人口味。
4、将先前准备好的手撕包菜倒入锅中一起翻炒。
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5、将包菜翻炒一会,看着叶子蔫了的时候,加入适量花椒粉和盐调味。
6、待包菜熟透准备起锅时,加适量醋翻炒入味即可。