芥蓝牛柳做法图解 - 考驾照网
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芥蓝牛柳做法图解

来源：考驾照网更新时间：2021-03-13 03:38

　　1、原料：牛柳3两、芥蓝半斤、耗油2大匙、水1大匙、食用碱一点点、就是用手指捏一点点、比1/4茶匙还要少、鸡精0.5茶匙、生粉0.5大匙、糖0.5茶匙、水若干、油1大匙。

　　2、做法：芥蓝择洗干净后，先入锅烹炒，用略加点盐调味。不要咸，因为牛肉还会流出汤汁；

　　3、蚝油加1大匙的水调匀待用；按照上面方法腌过的牛柳入锅大火滑炒，并倒入耗油汁拌匀即可盛出摆于芥蓝上面。

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