干锅耗儿鱼怎么做最好吃 - 考驾照网
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干锅耗儿鱼怎么做最好吃

来源：考驾照网更新时间：2020-10-25 00:00

干烧耗儿鱼的做法

主辅料：耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒。

1、将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；

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2、另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼；

3、吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。

特点为咸鲜微辣，肉质细嫩。制作炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长。

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