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胖大海泡出来像果冻一样可以吃，类似果冻形状的胖大海本身就是正常的胖大海组织，可以吞服，没有关系。但最好不要直接吞服胖大海，可能会出现胃肠道刺激等问题，喝胖大海泡的水即可。
胖大海的功效
胖大海性寒味甘，有两大功效，一是清宣肺气，可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，比如感冒时身体感到发热，嗓子疼，口干，同时伴有干咳;二是清肠通便，用于上火引起的便秘。
胖大海泡茶的注意事项
1、用量需谨慎
胖大海虽是药物，但毒性也不容小觑，其中的果仁，会引起呼吸困难，食用的量，一定要控制好。就饮用来说，过多的饮用，会给肾脏、肝脏带来负担，需要多注意。每次泡的量，不要超过三颗。
2、脾胃虚寒，不宜饮用
如果，你脾胃虚寒，最好不要喝，胖大海属寒性，这个时候再喝，无疑雪上加霜。
3、糖尿病，需谨慎
糖尿病，需要多注意，考虑到胖大海中半乳糖、半乳糖乙酸，会引起血糖波动，糖尿病患者，要多注意。
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