1、准备材料:燕鱼 ,油,盐,糖,料酒,姜,葱,蒜,老抽,胡椒粉。
2、把燕鱼去磷去鳃去肚,并洗净。
3、放平底锅中火煎成两面金黄。
4、放适量姜、蒜、清水、料酒、老抽、糖,大火煮6分钟。
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5、加盐、胡椒粉煮1分钟,撒些葱花即可。
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