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阳江市食物以生猛海鲜、海味为主，龙虾、鲍鱼、螃蟹等应有尽有，尤其在海陵岛，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主。
特色小吃：
煎堆：用纯真糯米粉掺黄糖为皮，裹花生黑芝麻香馅经油炸而成，通体金黄，脆皮甜心爽口。
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鱼丸：闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富皮甜心爽口。
鱼丸：闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富，能保持鲜鱼的原汁原味而著称，鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。
岗美腊鸭：起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇