荷包蛋煮挂面的做法如下:
1、准备好原材料;
2、平底锅里加入适量油,打入鸡蛋,撒上少许盐;
3、煎好一面翻一面再煎,再撒上少许盐;
4、加入适量开水;
5、下入挂面煮熟;
6、小葱切成葱花,酸豇豆切成末;
7、将适量生抽、少许白醋、辣椒油倒入碗里;
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8、盛入面条和荷包蛋,撒上葱花和酸豇豆末即可。
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