1、冬栽、春栽宜早不宜迟,一般冬栽最佳制袋接种期为11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接种期从1月上旬至3月下旬,不可过迟,过迟气温高,易受杂菌污染,菌袋发菌成功率低,而且有碍菌袋转色和菌丝生理成熟,增加越夏困难。
2、秋栽最佳制袋接种期为8月下旬至9月底,各地气温不同,每年气候变化异常,应灵活掌握,以旬最高气温不超过30°C接种为宜。一般来说,种植香菇一个周期需要5-6个月左右。
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