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排骨上的肉可以用来干什么

来源：考驾照网更新时间：2020-06-30 00:00

可以炖排骨，熬汤。做法如下：材料排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜。

1、 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部。冬瓜洗净去皮，切片；

2、 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟；

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3、 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火；

4、 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。

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