温泉煮鸡蛋是一道美食,主要原料是鸡蛋。
温泉煮鸡蛋基本上特指长白山的温泉煮鸡蛋,长白山温泉煮鸡蛋很独特,鸡蛋黄凝固,可是蛋青并不凝固,口感嫩滑,很香。长白山温泉属于高热温泉,多数泉水温度在摄氏60度以上,最热泉眼可达82度,放入鸡蛋,顷刻即熟。
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