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主料：小麦粉250克、鸡蛋1个、韭菜适量、虾肉适量、咸菜面适量。
辅料：油适量、盐适量。
制作步骤：
1、面粉加入适量的水以及盐进行搅拌，和成面糊状；
2、锅内涂抹一层均匀的油，待油热后倒入适量的面糊；
3、将面糊摊开，做成油，待油热后倒入适量的面糊；
3、将面糊摊开，做成厚度适中的圆饼状；
4、待面糊变成半透明后，加入鸡蛋并均匀地摊开；
5、放入适量的韭菜、虾肉以及咸菜面后将面皮卷起；
6、继续煎至两面金黄后即可出锅食用。
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注意事项：麦饼筒