饺子粉是低筋还是高筋 - 考驾照网
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饺子粉是低筋还是高筋

来源：考驾照网更新时间：2021-02-11 04:00

　　1、包饺子面粉是高筋。因为高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。不过用中筋面粉和低筋面粉也可以，只是包出的饺子不易久煮，而且容易煮烂。

　　2、所以大家在做饺子的时候最好选择高筋面粉，因为这样做出来的饺子口感才是最好的。

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