大葱的功效有:
1、葱的营养丰富,主要成分有糖、纤维素、半纤维素、原果胶等。
2、葱可以解热,祛痰,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作用。
3、促进消化吸收,刺激机体消化液分泌,能够健脾开胃,增进食欲。
4、大葱中所含大蒜素,具有明显的抵p>3、促进消化吸收,刺激机体消化液分泌,能够健脾开胃,增进食欲。
4、大葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用。
5、适当吃葱对感冒等症状有减轻作用。
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6、大葱所含果胶,可明显减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可抑制癌细胞的生长。