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敏鱼肚和响螺肉共食，食用价值极高，有滋阴润燥、健脾益胃助消化、降低血糖、增强抵抗力等功效。
敏鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；
响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐，以及多种维生素，而且它还具有一定的药用价值，味甘，性凉，能明目，平时食肾、肝经；具有滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；
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响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐，以及多种维生素，而且它还具有一定的药用价值，味甘，性凉，能明目，平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。但需要注意的是，螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。