老坛酸菜鱼的做法 - 考驾照网
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老坛酸菜鱼的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-06-18 19:56

　　1、首先将草鱼切成一小段，剔骨，切出鱼片。

　　2、接着，把鱼片用清水洗净后，沥干水放置盆中。

　　3、往盆中加入适量的食盐，鸡精等调味，腌制片刻。

　　4、往锅中倒入香油，放入姜片，再放入鱼头鱼骨，煎至金黄。

　　5、接着再把酸菜放入锅中，加入适量的水。

　　6、跟着放入鱼片，煮至鱼肉微微卷起即可。

　　7、放入少许花椒，葱花放鱼片上面。

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