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怎样做清蒸凤爪

来源：考驾照网更新时间：2021-02-10 23:19

　　1、首先将鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花。

　　2、然后鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水。

　　3、接着把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅。

　　4、最后大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花即可。

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