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调馄饨馅需准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、酱油、料酒、糖、花生油、盐、葱、姜。一共四个步骤，下面是调馄饨馅详细操作：
第一步：搅拌匀
肉馅找一个大盆倒入。加水，稍微搅拌匀。
第二步：加油
加入花生油、酱油、味极鲜、生抽、糖、料酒、葱姜、盐搅味极鲜、生抽、糖、料酒、葱姜、盐搅拌。
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第三步：调整咸淡
搅拌后，判断一下咸淡。再调整一次盐。搅拌匀和。
第四步：加木耳韭菜
最后加入切碎的木耳、韭菜即可。
总结：以上就是关于怎样调馄饨馅的具体操作步骤，希望对大家有帮助。