1、秋葵洗净去蒂,切成圆形小薄片。
2、拿鸡蛋3个,打好鸡蛋液,斜着切几个葱花。
3、炒锅放入食用油,油开加入秋葵段翻炒,秋葵吃油,可以适当多放些。
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4、再把鸡蛋液倒入锅中,保持30秒别翻动,然后再用铲子翻炒。
5、临出锅前加入少许食盐和葱花,搅拌均匀。
6、秋葵炒蛋就做好啦,真的很好吃哦。
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