1、文旦 为芸香科常绿乔木,高5-10米,叶常绿,每片叶子由一大一小两片叶片组成,形似葫芦;花期2-5月,花朵繁多,洁白清香;果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。为亚热带主要果树之一,国内长江以南各省均广泛栽培,根、叶及果皮入药,能消食化痰,理气散结,花、叶、果皮可提取芳香油。文旦壶,是一种相当可爱的壶式,广为流传,随制壶名家之理解,不尽相同。
2、文旦为柚类的一种,原产我国南方,清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。后选育出“麻豆文旦”,被选为贡品,享有盛名。
3、文旦柚树势强健,栽培管理容易,果型美观,肉质细致,柔软多汁,具有特殊香气和风味,同时,热量低,有丰富的纤维素、矿物质、有机酸和维生素C、B、A等。经常食用有助消化,有益健康。市场销售畅旺,农民栽培兴趣高。但文旦为长期性果树,应注意品种选择和改进栽培技术,以提高产量和品质。
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