缙云特色美食有缙云小馄饨、敲肉羹、麻糍、土爽面等,在缙云当地人口中,烧饼叫桶饼,是家乡味的代表。缙云馄饨的皮,不是现在通用的精白面粉,而是用当地土产的含少量麦麸的面粉擀制,厚薄适中,淡黄色,半透明,馄饨皮包入剁碎的瘦猪肉,淡黄里透出粉红。
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