新乡红焖羊肉正宗做法 - 考驾照网
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新乡红焖羊肉正宗做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-12 10:12

　　1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。

　　2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。

　　3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。KaoJiaZhao.Com

　　4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。

　　5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。

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