1、准备好材料,将葱切段,姜切片备用。
2、锅中放入羊排,加入葱姜、适量料酒,焯好捞出过凉。
3、将羊排裹上淀粉,油温五成热下锅炸,炸一会儿捞出控油。
4、锅留底油,加入芝麻、孜然、辣椒面,倒入羊排,加盐翻炒一会儿即可。
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