1、首先将土豆洗干净,切成小段。锅里放入干净的水,土豆放入锅中,如果土豆太大可多切几段易熟。加盖煮30分钟捞出去皮。
2、接着火腿肠去皮滚刀切成小段待用。锅烧热将锅里放入适量的有,带有青烟放入姜蒜沫,随放入火腿肠,待起焦皮放入煮熟的土豆翻炒均匀。放入调料,适量的盐,鸡精,糖,生抽,辣椒面,翻炒均匀出锅,干辣椒丝点缀。
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