1、需要打湿,屉布打湿之后,就不容易出现饺子粘底的情况了。
2、做法:在锅内放水,盖上盖子,然后用大火烧开。将屉布用水湿透,拧到不滴水的半干状态,铺在笼屉上,将饺子均匀的摆放上去,然后放入锅内蒸。
屉布具有易清洗、避免粘黏的好处,使用屉布能够避免饺子粘在笼屉上,难以清洗,还能够避免饺子从笼屉眼内落在锅里。
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