同安炸鸡的做法和配方 - 考驾照网
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同安炸鸡的做法和配方

来源:考驾照网更新时间:2021-06-17 23:05

  1、食材:鸡腿或鸡翅膀6-8只、面包糠80克、鸡蛋一个、淀粉60克、五香粉一勺、香葱1-2棵、姜片20克、黑胡椒粉一勺、盐1-2勺。

  2、将鸡翅膀或鸡腿洗干净后,倒入五香粉、葱花、姜片、黑胡椒粉、适量盐,一起腌制30分钟到一小时。

  3、把鸡蛋打好,再把鸡翅膀倒入,让鸡蛋液裹住鸡翅膀或鸡腿。接着再裹上一层面包糠就准备进入“炸”的工序了。

  4、将油烧至7成热时,就可以把鸡翅鸡腿放进去炸了,但要将火调小,慢炸5-7分钟左右就可以了。

  5、最后将炸好的鸡翅鸡腿放到放有吸油纸的碟子上,把多余的油分吸走就好了。

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  6、开吃的时候还可以根据个人口味加点番茄酱哦。

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