1、主料:500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料:1勺白糖。
2、将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火。
3、在模具的表面刷上一层油,然后倒入熬制好的牛奶,稍微震一下模具,让牛奶铺平,然平,然后敷上一层保鲜膜,放到冰箱冷冻两个小时。
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4、从冰箱把冻好的牛奶取出来,将其切成条状。
5、将鸡蛋液、生粉和面包糠分别放到三个容器中,接着把牛奶条先放到生粉里滚一圈后使其表面均匀地裹上一层生粉,然后再放到鸡蛋液里蘸上一层蛋液,最后再裹上一层面包糠。