做法步骤如下:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中;
2、 用打蛋器顺着同一个方向打,打出很多泡沫即可;
3、 加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打;
4、打到比较粘稠的程度再加入少量牛奶、油和糖;
5、待牛奶、油和糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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6、这样自制奶油即完成。
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