1、胡萝卜炒肉的主料:胡萝卜1根,猪肉30克,葱花5克,蒜片8克,姜片5克,盐3克,食用油5毫升,生抽3克,胡椒粉2克。
2、萝卜去皮切片,葱姜切末、蒜切片、猪肉切片。
3、猪肉片中加入1克盐,搅拌均匀。
4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。
5、起锅倒入油5毫升,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉2克,生抽3克,盐2克。
6、翻炒均匀,即可出锅。
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