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红糖煮鸡的功效和作用有：
1、调经活血健脾胃：长期喝红糖煮鸡蛋的女生们在经期，月经排的比较顺畅，能减轻痛经，若在红糖鸡蛋里加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆等一起煮，效果更佳。
2、常喝有利于排毒养生：红糖煮鸡蛋能直接外敷，有利于人体排毒，如果被蜜蜂蜇了，可用红糖煮鸡蛋或是红豆等一起煮，效果更佳。
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2、常喝有利于排毒养生：红糖煮鸡蛋能直接外敷，有利于人体排毒，如果被蜜蜂蜇了，可用红糖煮鸡蛋水涂抹在伤口，可起到消肿作用。
3、常喝有利于毛发生长：研究发现，常喝红糖煮鸡蛋的女性们头发长的都普遍快，因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。