国宴开水白菜，名说开水，实则是巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口。
原料：鸡汤、白菜、盐、料酒、胡椒粒；
制作步骤：
KaoJiaZhao.Com
1．锅里水烧开，加入料酒、胡椒粒、盐，放入白菜煮3分钟，捞起盛碗里；
2．鸡汤用漏勺滤去杂质，留以备用；
3．将鸡汤倒入碗里，大火蒸10分钟，即可食用。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
其他>
正文