墨鱼排骨汤材料:墨鱼干、小排骨、薏米、姜片。
制作方法:
首先将干墨鱼用水泡软,然后切成小块;然后将排骨也切成小块,洗干净以后,放冷水锅里煮开;等待2至3分钟后将排骨捞出;将排骨放到煲汤的砂锅内,然后再放入切好的墨鱼,姜片,1小把洗净的薏米;大火烧开之后,转小火慢慢煲就可以,一般2个半小时就可以出锅食用了。
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