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材料：青椒7个、蒜两瓣、醋适量、盐适量、香醋15毫升、白糖15g、生抽5毫升。
做法：
1、将青椒洗净去蒂，然后将青椒里面的瓤取出；
2、将生抽、白糖、香醋、盐调成料汁备用；
3、平底锅中放入适量油，等待锅中油烧热后将洗净的青椒放入锅中；备用；
3、平底锅中放入适量油，等待锅中油烧热后将洗净的青椒放入锅中；
4、将青椒煎至两面呈虎皮色后出锅备用；
5、炒锅中放入适量油，将蒜末加入锅中炒香，然后将调好的料汁放入锅中烧开；
6、将煎好的青椒放入锅中，翻炒几十秒即可出锅装盘。
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