先将大蒜切末,丝瓜切滚刀块,然后锅中加适量油,待油温烧至7成热,放入蒜末翻炒几下,然后放入丝瓜炒熟,放入盐,鸡精调味后即可出锅。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
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