原料：粉丝、螃蟹。
配料：姜、蒜、油、蚝油、生抽、麻油。
做法：
1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用；
2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁；
3、螃蟹拆出蟹黄和蟹肉；
4、锅内少许油，炸香姜末；
5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油；
6、放入蒜末青椒丁翻炒；
7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀；
8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀；
9、中火将粉丝煸干香，起锅即可。
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