开锅后扣阀用小火炖15分钟即可。
如果说是高压锅等来气之后再小火煮一会,总计差不多是十五分钟。
如果说不是高压锅要三十分钟。可以用筷子捅一下能捅破,就熟的差不多了。
猪肚下高压锅炖,喜欢有嚼头的12-15分钟即可,喜欢烂一点的,可又再炖3分钟。
推荐做法:白醮猪肚稍带嚼劲的白切猪肚,醮上辣辣的醮汁儿,既下酒来又下饭。
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