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用木桶蒸饭怎样才能除去木桶味

来源：考驾照网更新时间：2020-10-06 00:00

全新蒸饭桶木头的味道太重会影响食物原有的香味，因此全新蒸饭桶必须先去除木头香味后再行蒸闷食物，如此可确保食物原有风味不被影响。

1、首次使用请先将蒸饭桶浸泡冷水 4到5 小时，或内外均加以喷湿数十次；

2、家庭用：利用大炒菜锅装水，再将蒸饭桶摆放其上；

3、并于蒸饭桶中摆满凤梨皮、柠檬皮、柳橙皮或文旦皮，以中火煮水蒸 2到4 小时；

4、用快速炉煮水或摆放于专用炉具蒸气孔上。

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