1、从化荔枝,早熟主要品种有:妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡等,中熟品种主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等,迟熟品种有淮枝、香荔、尚书怀等。
2、泥焗走地鸡,起源于乞丐鸡。
3、吕田炆大肉,它有三个特点:一是大而方正;二是爽而不腻;三是香而色红。
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4、从化青梅,从化地区的青梅品种主要是从广州罗岗引进的,产品品种较好,皮滑果脆,同时,该地区的水土也较适合青梅的生长。
5、酸梅鸭,酸梅鸭酸梅鸭是一道好下饭、又易做的菜,是从化较有名的特色菜。吃起来酸酸的,味道很香。
6、从化三华李,从化的第二大宗水果,它适应性强,易种易管,生长快,结果早,一般定植后3年就能结果。
7、香叶乌鬃鹅,从化荔枝干等。