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材料：
墨鱼、蒜泥、姜泥、太白粉、白胡椒、柠檬汁
步骤：
1、新鲜墨鱼切小片，加入适量磨好的蒜泥以及姜泥，丢进食物调理机充分打成墨鱼浆。
2、将打好的墨鱼浆与太白粉充分搅拌。
3、煮一锅热水。用手心轻轻握一坨墨鱼浆，并用手掌将打好的墨鱼浆与太白粉充分搅拌。
3、煮一锅热水。用手心轻轻握一坨墨鱼浆，并用手掌虎口挤出来，用汤匙接一球墨鱼丸直接下热水里，等到浮起来就可以捞起来备用。
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4、热油锅，等油温达160度后，将烫好的墨鱼丸下锅炸至呈金黄色即可。炸好后可以挤一些柠檬汁并撒上白胡椒即可。