鸡蛋和牛肉的营养成分各有侧重,如果是为了日常营养摄入的需要,鸡蛋足以满足。如果是为了增长健美增长肌肉,牛肉效果更好些。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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