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璧山区美食有小面、火锅、毛血旺、泉水鸡、红油抄手、鸡杂、烤鱼、辣子鸡、米花糖、小汤圆等。
1、小面：风靡天下的美食，重庆美食的代表，绝对不容错过。
2、火锅：重庆火锅享誉四海，重庆美食经典中的经典。
3、毛血旺：川渝经典美味，麻辣鲜香、回味无穷。
4、泉水鸡：重庆美食的代表，麻辣十足、鲜酥爽口。
5、红油抄手：重庆美食的代表，麻辣鲜香，叫人欲罢不能。
6、鸡杂：街边美味，酸辣鲜美、醇香可口。
7、烤鱼：经典的重庆美食，无数次被CCTV报道。
8、辣子鸡：堪称经典的重庆美食，征服无数吃货的味蕾。
9、米花糖：传统小吃，深受各路吃货追捧。
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10、小汤圆：街边小吃，皮薄透明、香甜滋软。