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桑椹酵素好处如下：
1、平衡内分泌系统，使荷尔蒙、抗体分泌平衡。
2、消炎抗菌，增强免疫力。具有防癌抗癌的功效。
3、净化血液，维持碱性体质。
4、热能作用，产生ATP能源使精力充沛。
5、平衡肠道菌群，帮助食物消化吸收。提高肠胃消化功能，食用3个月消除便秘等症状。
6、帮助制造新细胞，促进细胞新陈代谢，促进体内高密度脂蛋白胆固醇的形成，从而达到排毒软化血管美容养颜抗衰老的功效。
桑椹酵素做法如下：
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1、准备好红糖500克、桑葚果1500克、水4000克。
2、把桑葚洗净，与土红糖一起放入瓶中加。
3、搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
4、瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质。
5、发酵时间大约持续6个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，pH在4以下。发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。