三文鱼刺身的制作方法:
原料:鲜三文鱼柳250克,白萝卜适量。
调料:绿芥末酱、日本万字酱油或美极酱油各少许,黄瓜一段。
步骤:
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1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧,黄瓜切成1厘米厚块备用;
2、三文鱼柳切成4件厚片,放在冰块备用;
2、三文鱼柳切成4件厚片,放在冰块上,置入盘中;
3、再切一些薄片,摆成花形;
4、黄瓜放入盘中,将绿芥末酱做成锥形,放在柠檬篮内;
5、吃时配一碟酱油,放入适量绿芥末,蘸食。
特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩可口。
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