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手动打蛋怎么快速打发

来源：考驾照网更新时间：2021-07-03 00:00

1、首先把打蛋盆洗干净，洗干净后用纸巾擦干水，不能留杂质，这样才能打出干性发泡。

2、然后就分离蛋清，用手持打蛋器一直打，一开始左右晃动，打出泡来，然后加糖，在打到有小泡沫，在加糖，在打到干性发泡就好啦。

3、打蛋盆一定要无水无油无杂质。

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